Vì sao tập gym nên ăn thịt bò? Hướng dẫn gymer làm món thịt bò bổ dưỡng

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố có vai trò quan trọng quyết định trực tiếp tới kết quả tập gym. Với các chuyên gia thể hình, thịt bò là thực phẩm nên được ưu tiên trong thực đơn của một gymer. Vậy vì sao tập gym nên ăn thịt bò?

Tại sao tập gym nên ăn thịt bò?

Thịt bò được coi là thực phẩm vàng trong việc xây dựng cơ bắp. Không phải ngẫu nhiên giới thể hình có câu “Cơ bắp được xây dựng từ căn bếp của bạn”. Dựa vào những ưu điểm sau của thịt bò, bạn có thể tự hiểu tại sao tập gym nên ăn thịt bò:

Thịt bò giàu protein

Thịt bò rất giàu đạm, cụ thể trong 100 gram thịt bò thì có tới 25g protein.

Giàu kali

Ngoài chuối, thì người tập gym nên bổ sung thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều kali. Trong dinh dưỡng của người tập gym, kali có vai trò giúp hỗ trợ giảm tình trạng chuột rút có thể xảy ra khi luyện tập. Ngoài ra, hàm lượng kali trong thịt bò còn giúp xương khớp chắc khỏe hơn.

Bổ sung magie và kẽm

Magie và kẽm là 2 hoạt chất có tác dụng giúp tăng quá trình tổng hợp protein giúp tăng trưởng cơ bắp, chống oxy hóa và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Thịt bò là thực phẩm giàu kẽm và magie mà bạn nên bổ sung.

Dồi dào Alanine và Creatine

Alanine trong thịt bò có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ bắp, giúp giảm sự thiếu hụt dinh dưỡng, từ đó giúp giải phóng cơ bắp hiệu quả hơn.

Creatine là một kỵ khí có vai trò dự trữ năng lượng dự phòng trong tế bào, cung cấp cho các hoạt động của cơ bắp với cường độ cao, giúp thúc đẩy hàm lượng mitochondria gia tăng trong tế bào cơ, giữ nước cho tế bào, đồng thời hỗ trợ hoạt động của các protein.

Thịt bò chứa nhiều vitamin và carnitine

Hàm lượng vitamin B trong thịt bò giúp xây dựng khả năng miễn dịch cho cơ thể, đảm bảo sức bền cho các hoạt động tập luyện, đồng thời cung cấp năng lượng cho tim và các tế bào miễn dịch.

Carnitine là chất có vai trò giúp chuyển hóa năng lượng, vận chuyển các axit béo vào trong tế bào và tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhờ vậy, các hoạt động tập luyện của bạn sẽ đảm bảo được sức bền hơn, đồng thời cung cấp năng lượng cho tim và tế bào miễn dịch.

Thịt bò chứa nhiều sắt và giàu thực phẩm

Tuy thịt bò không chứa hàm lượng axit béo cao nhưng nó lại giàu axit linoleic tổng hợp có tác dụng phòng ngừa các chất oxy hóa gây tổn thương mô cơ khi luyện tập, giúp duy trì tăng trưởng cơ bắp.

Hàm lượng sắt bên trong thịt bò là thành phần quan trọng giúp tạo hồng huyết cầu, vận chuyển oxy trong máu đồng thời duy trì hoạt động cơ thể khỏe mạnh hơn.

Cách chế biến một số món ăn từ thịt bò cho gymer

+ Mì trứng xào thịt bò

Chuẩn bị

300g thịt bò
340g mì trứng
4 quả ớt xanh và 2 quả ớt đỏ
3 tép tỏi
20 ml dầu ăn
7 g hạt tiêu dạng bột
7 ml rượu vang nấu ăn
Dầu mè, xì dầu và muối

Cách thực hiện

Thịt bò thái lát mỏng và trộn đều với gia vị, ướp trong 5 phút. Ớt thái thành lát mỏng.
Chần mì trứng qua nước sôi trong 4 phút để mì chín tới, sau đó vớt mì ra, rửa qua nước lạnh và cho thêm vài giọt dầu mè vào trộn đều.
Cho 1 ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho tỏi đã băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tái. Sau đó cho ớt vào xào cho tới khi mềm rồi cho mì trứng, muối và xì dầu vào trộn đều lên, tắt bếp.
Lấy món ăn ra đĩa, thêm ít tiêu và ngò thơm để món ăn thêm dậy mùi. Thành quả thu được là thịt bò mềm dai, sợi mì thơm béo.

+ Thịt bò xào ớt ngọt – món ăn cực tốt cho người tập gym

Chuẩn bị

500 gram thịt bò
2 thìa nước tương đen
3 thìa dầu đậu phộng
3 thìa cafe bột bắp
2 thìa rượu gạo
2 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ
2 củ hành tây
2 thìa gừng băm
3 nhánh tỏi băm nhỏ

Nguyên liệu cho phần nước sốt: 3 thìa nước tương, 2 thìa cafe đường, 1 bát nước súp gà, 4 thìa nước sốt đậu đen, 2 thìa bột ngô, 2 thìa cafe dầu mè.

Cách thực hiện

Thịt bò thái lát mỏng, rồi cho vào bát nhỏ, cho rượu gạo, nước tương và bột ngô vào và trộn đều.
Ớt ngọt và ớt xanh rửa sạch, thái lát. Hành tây bóc vỏ rồi thái thành múi cau. Gừng và tỏi băm nhỏ.
Cho nước tương, nước súp gà, 1 ít dầu mè, đường, bột ngô vào một bát khác và trộn đều lên.
Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo đã nóng rồi cho thịt bò vào xào nhanh và trút ra đĩa.
Sau đó, cho hành tây, ớt ngọt vào chảo và đảo đều tay. Thêm tỏi băm nhỏ vào xào chung để món ăn thêm dậy mùi. Rồi cho thịt bò vào đảo đều.
Bạn cho toàn bộ nước sốt đã pha chế vào rồi trộn đều để nước sốt thấm vào thịt bò rau củ. Đảo cho đến khi nước sốt sánh lại rồi trút ra đĩa. Thêm 1 ít tiêu để món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

Như vậy, qua bài viết trên các bạn đã hiểu sao tập gym nên ăn thịt bò rồi đúng không nào. Hãy tập luyện đều đặn, đúng cách kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng phù hợp để mang lại hiệu quả tốt nhất cho việc tập gym của mình bạn nhé. Swequity.vn chúc các bạn thành công.