Chế độ ăn eat clean và những lợi ích với cơ thể con người

Với những bạn có thói quen sống lành mạnh thì chế độ ăn Eat clean chắc chắn không còn là khái niệm xa lạ. Thực phẩm sạch kết hợp cùng thực đơn hợp lý có vai trò rất quan trọng với mỗi chúng ta, đặc biệt là những người bận rộn, không thể chuẩn bị bữa ăn trong ngày nhưng vẫn mong muốn có thân hình thon gọn và săn chắc.

Chế độ ăn Eat clean là gì?

Chế độ ăn Eat clean là cách chế biến đồ ăn với các loại thực phẩm gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất. Đây là xu hướng được nhiều người ưa thích. Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là bạn phải ăn theo chế độ khắt khe mà chủ yếu là hướng tới các loại thực phẩm sạch, không gây dư thừa đường, chất béo và không hóa chất.

Lợi ích của chế độ ăn eat clean đối với sức khỏe

Giúp giảm cân an toàn

Rất nhiều bạn vì muốn giảm cân nhanh mà loại bỏ tinh bột ra khỏi thực đơn hàng ngày, về lâu dài điều này sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe như giảm đường huyết dẫn tới hoa mắt, chóng mặt và nặng nhất là ngất xỉu.

Eat clean là chế độ ăn vẫn duy trì tinh bột nhưng là các loại tinh bột tốt nên sẽ giúp bạn tăng cơ, giảm mỡ khi luyện tập. Bên cạnh đó, lượng thực phẩm theo chế độ ăn eat clean luôn ở mức vừa đủ nên dù cho hiệu quả chậm nhưng eat clean vẫn là giải pháp giúp giảm cân lành mạnh và bền vững.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một bữa ăn hàng ngày của chúng ta có nhiều chất béo nguồn gốc từ động vật, việc tiêu thụ quá nhiều sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu – nguyên nhân trực tiếp dẫn tới các bệnh liên quan tới hệ tim mạch.

Trong khi đó, chế độ eat clean chỉ sử dụng chất béo thực vật như dầu oliu, dầu gạo,… làm nguyên liệu để chế biến thực phẩm sẽ giúp hạn chế lượng cholesterol nạp vào cơ thể gây hại cho sức khỏe.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Việc tiêu thụ các thực phẩm chiên lại nhiều lần bằng dầu ăn sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Với chế độ ăn eat clean, bạn sẽ có thể loại bỏ hoàn toàn các loại đồ ăn độc hại này ra khỏi thực đơn hàng ngày. Đặc biệt, khi ăn theo eat clean bạn còn chấm dứt được thói quen ăn thực phẩm chế biến sẵn như gà rán, hamburger, snack, nước ngọt,… vốn là thực phẩm không tốt cho sức khỏe, chứa nguy cơ gây ung thư cao.

Phòng tránh bệnh huyết áp cao và suy thận

Nguyên tắc của eat clean là giảm bớt lượng muối dùng trong nấu nướng, thay đổi thói quen ăn mặt. Vì ăn mặn khiến bạn dễ mắc các bệnh như suy thận và khi về già còn có thể bị bệnh huyết áp cao, dẫn đến tăng xông đột ngột gây đột quỵ.

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

Nhờ tính thanh đạm cùng nguồn nguyên liệu sạch sử dụng trong chế độ eat clean, cơ thể chúng ta sẽ được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để duy trì nguồn năng lượng hoạt động trong ngày.

Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao trong chế độ eat clean còn tạo cảm giác no lâu, cơ thể tràn đầy năng lượng, không gặp phải tình trạng mệt mỏi khiến năng suất làm việc giảm sút.

Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn eat clean

Ăn thực phẩm tự nhiên, nguyên chất, chưa qua chế biến

Tránh xa các loại đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn, ngoại trừ thực phẩm tự nhiên trong bào bì như gạo, rau tươi…

Tránh đường phụ gia

Thay vì ăn các loại đồ ăn có đường phụ gia như bánh kem, bánh ngọt, kẹo,… thì bạn ăn các loại trái cây tươi.

Chọn ngũ cốc nguyên hạt chưa qua sơ chế

Những loại ngũ cốc đã qua sơ chế khi vào cơ thể thường tiêu hóa nhanh, làm tăng lượng đường trong máu và insulin, gây đói nhanh như: bánh mì trắng, gạo trắng, phở, hủ tiếu… Ngược lại các loại ngũ cốc chưa qua sơ chế là loại nguyên thể, tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu hơn.